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黑皮鸡枞菌的形态特征

2022-11-10 16:03:52

黑皮鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,因此味道鲜甜香脆,鸡枞菌的子实体多为中等至大型,菌盖宽3cm左右,黑皮鸡枞菌在幼时脐突半球形并逐渐伸展,它的菌盖表面光滑,顶部显着凸起呈斗笠形,颜色主要是灰褐色,而等到鸡枞菌长老后,有时边缘会翻起。黑皮鸡枞菌的子实体充分成熟时会有香气,如果站在十米之外就可以闻到它的香味,鸡枞菌的菌肉为白色,菌褶、菌柄多是白色,长老后带黄色而且不等长,多为边缘波状,大家应该不知道鸡枞菌的菌柄比较粗壮,粗两厘米左右,基部膨大具有褐色的假根。鸡枞菌常见于针阔叶林中地上和荒地上,基柄与白蚁巢相连,如果遇到夏季高温高湿,白蚁窝上先长出小白球菌,从而就会形成鸡枞菌子实体。

 该菇系土生木腐菌,要求培养料含水量65%,空气相对湿度85%-95%,适宜中性或微酸性环境中生长,菌丝生长适宜温度18-30℃,较佳温度20-25℃,菌龄长,菌丝长满袋一般30-45天,再经30-;45天达到生理成熟。子实体分化和生长温度15-28℃,较佳温度25-28℃,要求空气新鲜、适度暗散射光。每年初春至秋末可在自然温度适中时,在塑料大棚与日光温室栽培一季,至培养袋内营养基本耗尽为止。冬季棚内或室内温度保证在25-28℃,同样出菇很好。南方与北方地理与气候有别,不能一概而论。

黑皮鸡枞菌

    ➀营养:黑皮鸡枞对营养要求不苛刻,可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长,一般种植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮鸡枞。

    ➁温度:黑皮鸡枞属高温高湿土生木腐菌,菌丝生长适温20~28℃,出菇适温也在这一温度范围内,这是与多数食药用菌不同的。

    ➂湿度:菌丝适宜的基质含水量65%~70%。出菇则需要85%~95%的大气相对湿度。

    ➃光照:黑皮鸡枞出菇期喜黑暗至弱光,100~200勒克斯光照为宜。

    ➄通风:二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下,通风不良,黑皮鸡枞菌柄细长,但通风会使温度与湿度降低。

    ➅酸碱度(pH值):菌丝生长的培养基质pH值以6.5~7.2为好。

    ➆覆土:黑皮鸡枞是土生木腐菌,覆土可以发挥土壤微生物的活力,覆土后可使子实体发生更多,生长更健壮。工厂化栽培黑皮鸡枞可尝试不覆土,出菇稀少不均匀。


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