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黑皮鸡枞菌菌包的培养及种植

2021-10-30 09:30:49

公司常年年从事黑皮鸡枞菌菌包的培养及种植,技术经验丰富,目前已发往韩国,工厂化种植可伦作已全部成功投入。

黑皮鸡枞菌,喜阴好湿,仅生长与土习性白蚁窝穴之上,白蚁动迁则菌种消失,成熟的鸡枞在头顶“华盖“未开之前,肉质为鲜美,华盖一张,则落为下乘,采食之机犹如昙花一现,稍纵即逝,自古以来,虽有悠久的采食历史,却一直数量很少,是菌族世界当之无愧王族。

黑皮鸡枞菌的菇棚升温保温措施一种行之有效的方法就是在大棚内菇畦上增搭塑料小拱棚,覆盖物可以为白膜或者黑膜,这种方法一般能够提高3~5℃温度。其次,就是在大棚顶上覆盖带卷帘机的保温被,再在保温被上覆盖防雨膜。一方面是可以防雨雪;另一方面可以提高棚内的温度,这种方法操作简单且可将棚内温度提高1~2℃。再次,可根据大棚实际面积增加若干热风机,并加盖双层薄膜,大棚增温效果明显。然后,就是挖防寒沟,具体的做法就是在大棚四周挖深为50厘米,宽为40厘米的沟,里面填上秸秆、杂草等,并压实,然后覆膜或覆土,但此方法对于大型种植户来说,工作量会相应地增加。


黑皮鸡枞菌

    菇畦设计以及覆土层土质要求黑皮鸡枞栽培方式为脱袋覆土栽培,冬季低温条件下出菇的菇畦设计与夏季高温条件出菇恰恰相反,选地应为林地或农耕用地,要求土质疏松、排水良好、无积水地块,并做高畦状,畦宽约1~1.2米,沟宽0.2~0.3米,畦高15~30厘米;且覆土层土壤切忌黏湿,选土以壤土或沙壤土为佳,不宜用砂土。

    反季节出菇水分管理要点冬季低温季节与高温季节水分管理方法不同,播种后进行一次透水处理,随即增搭小拱棚以提高温度,但是由于小拱棚属于一个较封闭的环境,通风透气性较差,在管理过程中应根据土壤含水情况进行实时的揭膜透气处理。养菌期土壤含水量应控制在15~30%之间,期间可根据土温以及含水量,采用微喷浇水,每天0.5~1小时。出菇期对环境的要求特别高,土壤较湿易造成原基腐烂夭折且易出现杂菌侵染;土壤较干,较难产生原基,且黑皮鸡枞菌盖褶皱单薄,菌柄细长,菌盖很小就出现开伞,严重影响了商品性状以及产量。所以此时的水分应控制在略高于播种期,以25~32%为佳,但不宜用大水喷浇,宜采用微喷或者漫灌。

黑皮鸡枞菌

    鸡枞菌,黑褐色或微黄色的外观,纷披如鸡羽的顶盖,味鲜肉嫩,脆质爽口,富含蛋白质,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,用它烹制的菜肴,因其氨基酸含量高,不论煎炒、油炸、还是清蒸、做汤,均不需添加鸡精、味精等增鲜调味品,皆清香鲜美,所以成为中外各高档大酒店必备食材,同时它还是配菜的选择,可配合家里的菜肴如肉类、蔬菜等用炒、煮、炖的手法烹饪出很富特色又清香美味之佳肴。


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